A címben szereplő tanácsot Kiss Zoltán cukrászmester adta a résztvevőknek az Év Bejglije verseny eredményének kihirdetésekor – nem véletlenül. Feltételezzük, az otthoni bejglisütésre vállalkozók is tudják ezt, de azért nem árt ismételni. A versenyt a Magyar Cukrász Ipartestület a negyedik alkalommal hirdette meg és az idén már ötvennél is több alkotás versengett a díjakért és a kitüntető címekért. Csakúgy, mint a korábbiakban, most is három kategóriában nevezhettek be a cukrászok a versenyre: hagyományos diós bejgli, hagyományos mákos bejgli és ínyenc bejgli bemutatásával lehetett a kilenctagú zsűri elé lépni. Kizárólag olyan termékekkel indulhattak a cukrászdák, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 […]
-
Még 77 nap és itt a karnevál
Sokan mondják, hogy Rió az egyik legszebb város a világon. Egyik része a Dél-Atlanti-óceán partján van, de a másik oldalán...
-
Robbantás a Niagarán — Terrorcselekmény történhetett a Kanada-USA határon
Lezárták a Kanada és az Egyesült Államok közötti négy legforgalmasabb határátkelőhelyet, miután egy jármű felrobbant...
-
Aki lehányta Európát
Összehányta a lakás falait, belefújta az orrát a függönybe, belevizelt a padlóvázába, majd elégedetten kifújta magát,...
-
A bor és a monogámia
Érdekes könyvhöz érdekes bemutató illik – és ezt jól tudták a Helikon Kiadó szakemberei is. A könyv nemcsak azért érdekes,...
-
Antiszemita hullám Kanadában — Zsidó iskolákat és zsinagógát támadtak
Egy hét alatt három alkalommal támadtak ismeretlen tettesek zsidó iskolákat és egy zsinagógát Molotov koktéllal, illetve lőszerrel...
További írásaink
Ősi mese új köntösben
Nem lesz nehéz dolga a kritikusoknak. A Pesti Magyar Színház legújabb előadásáról, az Ezeregy éjszakáról, bátran elmondhatjuk, hogy valószínűleg hosszú, tartós sikersorozat elé néz. Itt minden a helyén van. A díszlet, a jelmez, a szöveg, és a zene, a színészi játék, a tánc és az énekesi teljesítmény egyaránt szép, kerek egésszé áll össze. Kezdetben úgy látszik; csak egy jó szórakozást kínálnak, ám a nézők többségét bizonyára később is foglalkoztatni fogja majd néhány, a színházból hazavitt gondolat. A meglepetés mindjárt ott kezdődik, ha valaki megnézi a november 3-i bemutató színlapját. Azon ez áll: World musical. A szerzőhármas ezzel a szokatlan szóösszetétellel […]
Read more ›Felbecsülhetetlen hadtörténeti érték
Néhány héttel ezelőtt, 2023. október 5-től kezdődően a Magyar Honvédség mintegy hetven katonája egy korábban nem létezett, új karjelzést kezdett el viselni. Azt akarták kifejezni vele, hogy ők most már egy csapatot alkotnak. Különféle alakulatoktól érkeztek a Balaton partjára, hogy együtt dolgozzanak egy olyan feladaton, ami nemcsak a magyar hadtörténetben, de világviszonylatban is egyedülálló eredményt hozott. Ám amíg a végeredményig eljuthattak, annak előtte évek teltek el. Azt, hogy Balatonakarattya közelében, a parttól 3500 méterre, az iszapban valami roncs hever – már jóval korábban tudtuk – mondta el a kiemelt roncs bemutatása alkalmával Magó Károly zászlós, a Magyar Honvédség, Kiss József […]
Read more ›Magyarország büszkesége
Valahogy idén is sikerült Magyarországon és a diaszpórában megemlékezni az 1956-os forradalomról, az áldozatokról, a kegyetlen orosz invázióról. Sikerült ez azután is, hogy Orbán Viktor elmondta: büszke arra, hogy találkozott és kezet fogott Vlagyimir Putyin orosz elnökkel, körözött háborús bűnössel. Orbánt ismét egy hullám kritika érte Európában és erre a magyar vezér elmondta: „Mindent szeretnénk megtenni a béke érdekében. Ezért minden kommunikációs vonalat nyitva tartunk az oroszok felé, különben nem lesz esély a békére. Ez egy stratégia, büszkék vagyunk rá. Mi vagyunk az egyetlenek, akik a béke nevében és érdekében beszélünk, ami mindenkinek érdeke lenne Európában.” Az egy dolog, hogy […]
Read more ›Jó bor, jó történet
Rövidesen már hatszáz éve lesz annak, hogy létrejött egy borászat Olaszországban, Toszkánában. Borkedvelők szokták mondani: nem elég a jó bor, kell egy jó történet is hozzá. Ennek a borászatnak igazán jó története van. Az első feljegyzések már az 1300-as évek végén említenek egy Lapo Mazzei nevű embert, aki nagy levelezést folytatott a borról. Az egyikben, 1398-ben ezt írta: „Ne aggódj a bor áráért, bár drága, a minősége mindenért kárpótolni fog!” Lássuk be: ez akár ma is igaz lehet. Ő használta először a „chianti” szót, ami – egy régió neveként – majd csak 250 évvel később lesz igazán ismertté. Amint azt […]
Read more ›Piramis a tengerparton – II. rész Lépjünk vissza négyezer évet!
Általános szabályként elmondhatjuk: aki Egyiptomba jön, ne sajnálja rá az időt, de ne is akarjon egyszerre túl sokat markolni. Ha először van itt, szinte biztosan beleszeret és nem fog meglepődni, amikor azt hallja némelyik vendégtől, hogy ő már nyolcadszor, tizedszer jár ebben az országban. Biztos, hogy első alkalommal mindenki a piramisokat akarja látni – rendben is van ez így – de az is gyorsan kiderül, hogy sok ezer év csodája vár még ránk számos másik helyen. Ezúttal mi nem a piramisokat fogjuk felkeresni, ám nem kevésbé nevezetes helyek meglátogatását tűztük ki célnak. A fáraók sírjai, Luxor és Karnak az ősi […]
Read more ›Piramis a tengerparton – I. rész Kisgyerekek paradicsoma
Nem jár messze az igazságtól az, aki a piramis szóról azonnal Egyiptomra gondol, de az már téved, aki egy – valahol a tengerparton emelkedő – közismert, nagy piramist tételez fel. Ezúttal másról van szó. A Pyramisa Hotel & Resort, mint a neve is mutatja, egy szálloda. Már elöljáróban elárulhatjuk, kellemes, jó hely. Egy ilyen állítást persze illik bizonyítani és tény, hogy – szerencsére – ez sok szállodáról elmondható a Vörös-tenger partján. Az is igaz, hogy mindegyik szálloda más, de a Pyramisa esetében ez már a megérkezés előtt is elég feltűnő. Még akik először járnak Egyiptomban, azok is észreveszik, hogy ebben […]
Read more ›Amikor kerti ollóval fejezik le az ártatlan civileket…
A Hamász Izrael elleni kegyetlen támadásának semmi máshoz nem volt köze, csak a zsidó vér utáni vágyhoz. Ez veleszületett gonoszság. A holokauszt óta a legtöbb zsidót mészárolták le egy nap alatt. Több mint ezret. Ez Kanadában, az itteni lakossághoz viszonyítva 4.500-nak felelne meg. A legtöbb nyugati embernek nehéz elfogadni a teljes emberi gonoszság fogalmát. Szeptember 11-hez hasonlóan ez is legyen egy ébresztő. Itt az ideje, hogy véget vessünk az elviselhetetlennel szembeni toleranciánknak. Igen, tudjuk, hogy a Hamász a kiképzést, a pénzt és a jelzést Iránból kapta. Tudjuk, hogy Irán megpróbálta meghiúsítani a közelgő szaúdi-izraeli normalizációt. De a Hamász gyilkosainak tettei […]
Read more ›A vörös különböző árnyalatai — A szocialista pluralizmus újrafelfedezése
2023. október 26 és 38 között különleges konferenciára kerül sor élőben Montreában, illetve a Zoom-on is közvetítve. Több tucat író, akadémikus és tudós vizsgálja az európai szocializmus és kommunizmus sokféle árnyalatait és nehéz kérdéseket tesznek fel. Köztük lesz lapunk szerzője Dr. Göllner András, aki a „Kommunizmus 1945 után” című panel elnöke. A konferencia főszervezője Marie-Josée Lavallée montreáli történész. A többnapos programon akár személyesen, illetve online is részt lehet venni díjmentesen. További információ itt található, illetve az alábbiakban magyarul: A szocializmus és a kommunizmus olyan radikális demokratikus projektek voltak, amelyek átfogó megoldást kívántak nyújtani az ipari és pénzügyi kapitalizmus 19. századi […]
Read more ›Izrael és a Hamász között nincs erkölcsi egyenértékűség
A „szabadság” és a „felszabadítás” ürügyén normalizálni és igazolni ezeket az emberiség elleni aljas bűnöket nem más, mint a terrorizmus szépítése. Ami a következő napokban és hetekben Gázában fog kibontakozni, az nem egy arab és izraeli vagy muszlim és zsidó közötti háború. Izrael, egy szuverén és demokratikus állam, a civilizált világ nevében harcol a Hamász és más brutális, Irán által támogatott nem állami szereplők ellen. Nincs erkölcsi egyenlőség Izrael és a Hamászhoz hasonló palesztin terrorista csoportok között. Soha nem volt és nem is lesz. A felvétel vírusként terjed, hogy mindenki láthassa. Egy izraeli katona élettelen testét dobják ki egy tankból […]
Read more ›Európa vérvidéke kísérti a kanadai parlamentet
Furcsa szimpátiát éreztem a 98 éves volt náci iránt, aki az egész politikai zűrzavar középpontjában áll. Kétségtelen, hogy a riporterek a végére járnak majd annak, hogy pontosan mi történt, de úgy tűnik, hogy Jaroszlav Hunka fiatalabb családtagjai lehetőséget láttak arra, hogy a pátriárka meghallgassa és talán találkozzon az ukrán elnökkel. Minden ukrán-kanadai számára ez természetesen hihetetlen lehetőségnek tűnik; az ukránok mindenütt még mindig örülnek és csodálkoznak, hogy egyáltalán létezik szuverén Ukrajna. A család talán nem számított arra, hogy a házelnök a figyelő világ szeme láttára „hőssé” nyilvánítja SS-veterán ősüket, vagy hogy Anthony Rota házelnök külön és kifejezetten megköszöni neki, hogy […]
Read more ›Kanada elképesztő náci botránya
Kanada nemzetközi tekintélyét baltával verik szét politikusok és közalkalmazottak egyaránt. Mi is történt? Jom Kippur előestélyén Kanada parlamentje egyöntetű tapsviharral és köszönettel fogadta a 98 éves Yaroslav Hunkát, aki a II. Világháború idején az ukrán SS Galizien náci formációban harcolt a szovjetek ellen. Az ukrán elnök — Volodimir Zelenszkij — is jelent volt a kanadai Alsóházban és utólag nem kis kellemetlenséget okozott neki az eset. Anthony Rota házelnök kedd reggel lemondott és teljes felelősséget vállalt a botrányért. A liberálisok pedig nyilt örömmel fogadták, hogy Rota viszi el a balhét — egyedül. Ő volt az, aki azt mondta a parlamentben, hogy […]
Read more ›Három kitüntetés egyetlen napon
Él Magyarországon, Kecskeméten valaki, akit százezrek ismernek. Sokan nevezik – nem ok nélkül – királynőnek és legalább annyian becézik kedvesen nyuszinak. Aki belép a házába, úgy érezheti, múzeumba érkezett. Kevesek által művelt, ritka művészeti ág jeles képviselője, tojásdíszítő. Ám emellett még magas szintű munkát végez nyolc másik művészet területén is. Az első volt a falpingálás, azóta fest képeket, bútort, tányérokat, vázákat, készít terítőket, blúzokat, mellényeket. Szíves meghívására, otthonában kereshettük fel, ott készült vele ez a beszélgetés. Való igaz, mondják rólam, hogy a tojásdíszítés királynője vagyok – erősítette meg Zsigóné Kati – mert közel 30 díszítési módot használok, és alkotásaimat Londontól […]
Read more ›Fahidi Éva — Nagy idők, nagy tanúja
97 éves korában érte a halál a holokauszttúlélő írónőt, aki rendszeresen felemelte a hangját a rasszizmus ellen. Fahidi Éva egy debreceni nagypolgári zsidó családba született 1925 októberében. Annak ellenére, hogy szülei 1936-ban kikeresztelkedtek, 1944. április 29-én a Fahidi családot elfogták, majd deportálták őket az auschwitz-birkenaui koncentrációs táborba. Húgát és édesanyját már a szelekciókor megölték, édesapja a tábor embertelen körülményeibe halt bele. Fahidi Éva családjának negyvenkilenc tagja lett a holokauszt áldozata. Ő maga a haláltábort túlélve 1945 augusztusában ért haza. Németországtól 2012-ben megkapta a Szövetségi Érdemkereszt kitüntetést, 2020-ban pedig Weimar város díszpolgára lett. Erzsébetváros 2022-ben avatta díszpolgárává. 2023-ban Debrecen díszpolgára lett. […]
Read more ›Golda
Egy válsághelyzet kezelése sokat mondhat egy emberről. Guy Nattiv izraeli filmrendező Golda Meirről szóló filmje Izrael első női miniszterelnökének élete mindössze három hetére koncentrál. A Jom Kippur-i háború szemszögéből Meirt a legkeményebb és a legsebezhetőbb pillanataiban is láthatjuk. Látjuk, amint telefonon keresztül kijelenti, hogy hajlandó „lemészárolni őket”, és itt az izraeliek által bekerített egyiptomi katonákról beszél, és azt is látjuk, hogy őszintén megviseli az emberi életek elvesztése. Helen Mirren, sminkben és protézisekben nem szűkölködve, meggyőzően játssza Golda Meirt – különösen a néhai izraeli vezető amerikai akcentusának elsajátításával, amelyet befolyásolt az a tény, hogy első éveit Ukrajnában és Fehéroroszországban töltötte, majd […]
Read more ›Frank Tibor: Játék a számokkal
Miután Orbánék legendásan elkúrták otthon a gazdaságot, most azzal terelnek éjjel-nappal a szintén legendás propaganda-médiájukban (vagyis mindenhol), hogy milyen jó lesz majd a jövőben. A jelenről nem beszélnek, a mostani adatokat véletlenül sem említik. Terelés a köbön. Nem mondják, hogy ami ma van, az nem más, mint igazi csúcsinfláció. Az EU-ban a legmagasabb, ráadásul nem is csak úgy, hogy kicsit magasabb. Ha már csúcs, akkor legyen csúcs, meg sem állunk az EU-s szint háromszorosáig. Nem mondják el, hogy Románia életszínvonala elhagyta a miénket, és így a második legszegényebbek lettünk az EU-ban. A Híradó kussol arról is, hogy az OECD-országok között […]
Read more ›Perspektíva
-
Aki lehányta Európát
-
Felbecsülhetetlen hadtörténeti érték
-
Magyarország büszkesége
-
Három kitüntetés egyetlen napon
-
Fahidi Éva — Nagy idők, nagy tanúja
-
Frank Tibor: Játék a számokkal
-
Ne süketülj (2. rész) — A gondolati szabadság napja
-
Isten, Haza, Család és a „keresztény” fantompárt
-
Ti vagytok a terror és a veszély
-
Csiszoljuk a drágakövet