Nem téved sokat, akinek kissé gyanús ez a cím. Mintha látott volna már valahol hasonló mondatot. Valóban. De rövidesen ki fog derülni, hogy a címválasztás szándékos és nem kevés köze van a továbbiakban következőkhöz. Egy 137 éves kávéházról lesz szó, melyben – a maga idején – biztosan megfordult Ady Endre, az ő 1905-ben keletkezett versének címe „Új vizeken járok” és a vers súlyát, fontosságát jól jelzi, hogy az 1906-ban kiadott „Új versek” kötet záró darabja lett.

Ha megszemélyesítjük a Centrál kávéház fogalmát, bátran elmondhatjuk róla, hogy újjászületésének éveit éli, nem csekély múltját és mai jelenét nézve is új utakon jár. A kávéházak – általában – jó másfél évszázadig fontos szereplői voltak a magyar fővárosban folyó életnek. A XIX. – XX. század fordulója táján közel ötszáz volt belőlük, több, mint Párizsba vagy Bécsben. A kulturált társasági élet, a szűkebb vagy nagyobb társaságok rendszeres találkozásának állandó helyszínei voltak – persze nem véletlenül. A korabeli városi lakásviszonyok csak nagyon keveseknek engedték meg, hogy lakásukba hívják barátaikat. Abban az időben szinte mindenki járt kávéházba, még a gazdagnak nem nevezhető embereknek is volt törzskávéházuk, ahol hetente legalább egyszer – ha tehették többször – megfordultak. A Centrál az egyik – ha nem a leghíresebb – irodalmi kávéház volt a 20-as, 30-as, 40-es években. Tucatszámra dolgoztak itt azok a költők és írók, akik a XX. századi magyar irodalom meghatározó személyiségei voltak. De már korábban is – itt született meg 1890-ben „A Hét” című politikai, irodalmi hetilap, az első, mely a nagyvárosi élet hangjait lapjaira engedte. Majd 1908-ban a „Nyugat”. Ady, Babits, Kosztolányi és a többiek híres folyóirata. Bennünk – mondta el Kőrössy Zoltán, a Centrál Kávéház ügyvezetője és az Eventrend Group egyik alapító-tulajdonosa – mindig is munkálkodott a gondolat: hogyan lehetne élővé tenni azt az örökséget, ami a Centrálban a mindennapok rendje volt. Kitaláltunk egy játékot, melyet majd minden középiskolás osztállyal el szeretnénk játszani. Cégcsoportunknak fontos a fiatal generáció képzése, megismerése – hangsúlyozta Nagy Gábor, a Centrál Kávéházat is működtető Eventrend Group másik alapító-tulajdonosa. Tudjuk, hogy a fiataloké a jövő, hiszünk bennük és építünk rájuk. Bekapcsolódtunk a duális szakképzési rendszerbe, segítjük az új generáció szakmai felkészítését, fejlődését, a vendéglátás és turizmus iránti elköteleződését. Jelenleg 290 középiskolás és közel 40 egyetemista tölti gyakorlati idejét tanulóként az Eventrend Group valamelyik egységében. A mintegy 1100 alkalmazottunk közül minden harmadik munkatársunk egy diák! Szeretnénk a jövőjüket egyengetni, ennek része az említett játék is, amiben élményeket próbálunk adni nekik. Megmutatni, hogy lehet élményszerűen csinálni nemcsak a rendezvényeket, a vendéglátást, hanem az oktatást is!  Nagy hagyománya van ennek. Annak idején a Nyugat szerzői, „Nyugat zsúr”-nak hívták a keddenként itt tartott költői-irodalmi együttlétet. Ezt mi szeretnénk a tanév egész ideje alatt feléleszteni, minden kedden, reggel 9-kor és 10:30-kor várunk egy-egy osztályt. A részvétel ingyenes. Szeretnénk őket ráébreszteni, hogy az írás „szexi”, jó minőségben írni, az trendi és az írás-olvasás kultúrája ma is pont ugyanannyira fontos, mint ezelőtt százhúsz évvel! Ebből kívánunk egy modern, a mai fiatalokra hangolt rendezvényt teremteni. A diákokat Meskó Zsolt író, rendező és Bence úr, a főpincér látja vendégül, tanítja versírásra, olyan órákon, amelyek arra is ösztönzik őket, hogy saját kreatív tartalmakat hozzanak létre. A versek írói bekerülnek a Centrál Költők Társaságába és a legjobbakat helyben oklevéllel díjazzák.  A megnyitás idején ezt a kávéházat először Központi – nak hívták és csak később lett belőle Centrál – emlékezett vissza a kezdetekre Meskó Zsolt. Még ma is pontosan meg tudjuk határozni, melyik volt a Nyugat törzsasztala, Kosztolányi és Babits helye, Ady állandó asztala. Az ő szellemiségükhöz kíván közelebb vinni a „Centrál irodalmi zsúr” egy igazi, hamisítatlan kávéházi élmény, ahol interaktívan fedezhetik fel a diákok az egykori életet és ahol régi íróasztal és jelmezek segítségével visszautazhatnak az időben, korabeli fotókat készíthetnek magukról. (https://centralgrandcafe.hu/irodalmi-orak) A magyartanárok az újságcikkekből – és várhatóan majd szájhagyomány útján – szereznek tudomást erről az ingyenes lehetőségről és a Centrál vezetői maguk is meg fogják keresni a középiskolákat.