Viszlát, Margit körúti Trófea Grill!

2017 január 14 11:03 de.6 comments
Trófea Grill / Fotó: Tasty Buddy

Amikor Magyarországra látogatok, mindig többször megfordulok ebédre, vagy éppen vacsorára a Margit körúti Trófea Grill nevű étterembe. Van amikor budapesti rokonaimat hívom meg ide egy ebédre, van amikor pedig egyedül ülök be. Eddig a kiszolgálás mindig udvarias volt, a környezet civilizált, az ennivaló pedig jobb minőségű, mint a legtöbb kanadai all-you-can-eat étteremben. Magyar all-you-can-eat étterem nincsen Kanadában én pedig kedvelem a magyar kosztot, ezért nem lepő, hogy többször megfordulok itt amikor Pesten vagyok. Ma reggel viszont az Index hozott le egy olyan történetet, amely a Margit körúti Trófea Grill etikátlan üzleti gyakorlataira utal. Lényegében arról van szó, hogy az Index […]

Read more ›

Jézuska, avagy a szegedi boszorkányok

2016 december 12 9:31 de.4 comments
Mystery of the lake / Tom Shropshire

Az ISS (International Space Station) fedélzetén nehezen telnek a téli napok. A korai sötétedés, a hosszú éjszaka lehangolttá teszi az űrhajósokat. Szenved a test és a lélek. A kevés napsütésben csökkenő D-vitamintermelődés miatt gyengül a csontozat, rövidülnek a reflexek. A rövid reflex önmagában nehezíti az űrvilági életet, sok más mellett például bonyolulttá teszi a fogmosást. (Egy rövid reflex-el sokkal nehezebb elérni a fogmosó poharat.) Nem könnyű a testnek, mégis a lélek, ami nehezebben vészeli át a rövid nappalokat. Nem gondolnánk, de nagy baj ilyenkor, hogy nem tud felmenni a Mikulás. Az űrhajósok hiába teszik ablakaikba pucolt csizmácskájukat, december hatodika reggelén […]

Read more ›

Borok az ünnepi asztalra

2016 december 5 1:16 du.0 comments
Borok az ünnepi asztalra

Egy kis felújítás után ismét megnyitotta kapuit a Zwack Múzeum és Látogatóközpont. Tíz borász, több mint 30 féle bor és az idei karácsonyi Zwack Open vendégei találkozhattak egymással, hogy a kóstolgatás, beszélgetés során eldönthessék, ki-ki melyik palackot látná majd legszívesebben az ünnepi asztalon? A Bussay Pincészet Zalában, a hármas határ közelében, Csörnyeföldön található. A hét hektáron zömmel fehér fajtákat termelnek, de vannak kékszőlőik is. A karácsonyi bemutatóra hoztak Traminit, Szürkebarátot, Pinot Noirt és Csókaszőlőt. Míg az első három név a borfogyasztók számára ismerősen cseng, a negyedikről nem mondható el ugyanez. Ez a kékszőlő fajta őshonos volt a Kárpát-medencében, de sajnos […]

Read more ›

Csodálatos hír Magyarországról – Születésnap kukásokkal

2016 december 2 11:38 de.3 comments
Csodálatos hír Magyarországról – Születésnap kukásokkal

Egy egyszerű, szerény de mindenek előtt emberi gesztus–így írnám le azt, ahogyan Budapesten a Fővárosi Közterület-fenntartó Zrt meglepett egy kisfiút, aki lenyűgözőnek tartja a szemeteseket. Mindennapi munkásemberek lepték meg a budapesti kisfiút és családját születésnapja alkalmából. Ilyen más országban is előfordult, például a Latin Amerika Társaság magyar nyelvű honlapja írt korábban arról, hogy egy brazíliai városban egy ötéves fiú is fokozottan izgalmasnak tartja a nagy kukásautókat–és ezt az érdeklődést a kukások jutalmazták is. Mindenképpen üdítő hír a mostani Magyarországról, hiszen az elmúlt hónapok és évek retorikája, illetve az Óhaza domináns közbeszéde ritkán szólt az emberek közötti szolidaritásról. Ezért is tartjuk fontosnak […]

Read more ›

Helyzetjelentés a kórházból!

2016 december 1 3:37 de.2 comments

Helyzetjelentés a kórházból! Ma reggel pár szót írtunk egymásnak Derecskei Zolival, ő a kórházból, én itthonról. Tegnap műtötték. A beavatkozás altatásban történt, 120 percig tartott. Hála és köszönet az orvosoknak és a személyzetnek, akik mindent megtettek a sikerért…. Zoli jól van…egy picit fáj a feje, de ez természetes egy nappal a műtét után. Hajrá Zoli, ne add fel, mi nagyon várunk vissza! Gyors gyógyulást kívánunk!   Remélem nemsokára már otthonról jelentkezik…      

Read more ›

Negyedszer is négy napig, a Bazilika előtt

2016 augusztus 21 9:17 de.4 comments
Árvay Angelika

A bor és a kereszténység jól megfér egymás mellett, hiszen a bornak szakrális értelmezése is van. Talán ez is közrejátszhatott abban, hogy a Fiatal Borászok Egyesülete és a DiVino borbár minden borkedvelőt egy közös ünnepre és találkozóra hív az ország egyik legszebb terén, Budapesten, a Bazilika elé. Négy napon keresztül, augusztus 25-től 28-ig biztosan a Bazilika előtt lesz a legnagyobb az országban az egy négyzetméterre jutó borászok száma. Kötetlen kóstolókkal, fogadóórával, finom falatokkal, ismerős arcokkal és jó hangulattal várnak mindenkit. A Fiatal Borászok Egyesülete, a Junibor, elsődleges célja, hogy a jövő borász generációjának szakmai fejlődését elősegítse. Az Egyesület a 40 […]

Read more ›

Pestig szállt a gyurgyalag

2016 június 7 8:43 de.6 comments
Pócz Pincészet

Valószínűleg csak a madártan szakemberei tudják, hogy a dél-balatoni borvidékhez tartozó Kishegyen él az ország legnagyobb gyurgyalag kolóniája. A hegyen dolgozó Pócz pincészet ezt a madarat választotta borai címerének – derült ki azon a bemutatón, amit a napokban, a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban tartottak. A balatonlellei Pócz Pincészet 1991-ben kezdte meg működését, de Pócz József életében a szőlőtermesztés és a borkészítés hagyománya generációkra vezethető vissza. „A rendszerváltást követően kezdtem el építeni a birtokot – mondta el a bemutató kezdetén – és ma már nemcsak szőlőtermesztéssel, borkészítéssel, hanem vendéglátással is foglalkozunk. Szerencsés embernek mondhatom maga, mert azok közé tartozom, […]

Read more ›

Anyák napja

2016 április 30 5:04 de.7 comments
Anyák napja

Anyák napja eredetéről: Az anyák megünneplésének története az ókori Görögországba nyúlik vissza. Akkoriban tavaszi ünnepségeket tartottak Rheának az istenek anyjának, és vele együtt az édesanyák tiszteletére. A történelem során később is voltak olyan ünnepek, amikor az anyákat is megköszöntötték. Angliában az 1600-as években, a kereszténység elterjedésével, az ünnep vallási színezetet is kapott. Akkoriban a húsvétot követő negyedik vasárnapon, az anyák vasárnapján tartották az édesanyák ünnepét. A családjuktól messze dolgozó szolgálók szabadnapot kaptak, hogy hazamehessenek, és a napot édesanyjukkal tölthessék. A látogatás előtt külön erre a napra elkészítették az anyák sütijét, az édesanyák számára. Az Egyesült Államokban először 1872-ben ünnepelték meg Bostonban […]

Read more ›

A mágus, maga a természet

2016 április 27 11:11 de.0 comments
Rajnai Rizlinget és Merlot

A negyedévente hagyományosan megrendezett Zwack Open borbemutatón ezúttal hat pincészet jelent meg, összesen huszonhat borral ismerkedhetett a meghívott közönség. Az országos élvonalba tartozó borászatok mellett voltak kevésbé ismertek is, akikről boraik minősége alapján bátran elmondhatjuk: nem csak helyet kaptak, de helyt is álltak az erős mezőnyben. Az egyik ilyen meglepetés a Bussay Pince volt. Zala megye déli csücskében, a hármas országhatár közvetlen szomszédságában egy kis településen, Csörnyeföld határában, öt és fél hektáron dolgoznak. Hagyományos technológiával, ezer literes ászokhordóban, tíz-tizenkét hónapig érlelik boraikat. A birtokot a helyi orvos, dr. Bussay László alapította, 1989-ben. Voltak ismeretei, mert a nagyapjának Pécs környékén volt […]

Read more ›

A borászok nyitott emberek

2016 április 19 9:27 de.0 comments
Polgár Zoltán

A Borháló vállalkozás mindinkább arról ismerszik meg a borkedvelők körében, hogy kiváló minőségű borokat árul – szinte mindenki által elérhető áron. Üzletpolitikájukhoz tartozik, hogy igyekeznek közvetlen kapcsolatot teremteni a termelők és a fogyasztók között. Nemrégiben Villány egyik leghíresebb borásza Polgár Zoltán tartott angyalföldi üzletükben bemutatót. Polgár Zoltán családjában már a dédszülőknek is volt szőlőjük, pincéjük, boruk. Ő maga borászati szakközépiskolában érettségizett, kertészmérnöki diplomáját szőlőtermesztésből szerezte. Első saját ültetvényét 1975-ben, még diákként telepítette, azóta folyamatosan bővített, fejlesztett. A sikerek sem maradtak el. Bora nemzetközi díjat először 1993-ban kapott, ő pedig 1996-ban, idehaza „Az Év Bortermelője” rangos elismerést nyerte el. Ma a […]

Read more ›

Badacsony Budapestre jött

2016 április 13 10:37 de.0 comments
Badacsonyi borok bemutatója.

Ha a hegy nem is, a leve annál inkább. Harmincnégy borászat, mintegy százötven borával – no és természetesen magukkal a borászokkal is – találkozhatott a látogató a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület ötödik alkalommal megtartott bemutatóján, Budapesten, a New York Palota termeiben. Az érdeklődés ennek megfelelően nagy volt. Kitűnő lehetőség volt arra, hogy az érdeklődők megismerhessék a helyi termelőket, a borász szakma kiemelkedő képviselőit, és kérdéseikre közvetlenül tőlük kapjanak választ. A kisebb borászatoktól a legnagyobbakig, a kézműves termelőktől a nagy pincészetekig mindenki jelen volt, hogy az általuk kínált válogatott borok kóstolása, és a velük való beszélgetés által elevenedjen meg a Badacsonyi […]

Read more ›
This site is protected by Comment SPAM Wiper.