Viták a borról
Ha keresünk egy olyan témát, amivel társaságban biztosan élénk beszélgetést indíthatunk el, de kerülni akarjuk a politikát, akkor az „életmódváltás” erre tökéletesen megfelel. Valahogy benne van a levegőben. Nincs olyan nap, hogy rádió, televízió, magazinok ne foglalkoznának vele. Látunk, hallunk, olvasunk ezer tanácsot, hogyan élhetünk soványabban, egészségesebben, hosszabb ideig. Kapunk különféle riasztó statisztikákat: Magyarország a túlsúlyosak, az alkoholisták számát tekintve az élvonalba tartozik. Az eligazodás nehéz és mindig vannak aktuális divatok is a témák között. Mostanában az egyik ilyen az alkoholfogyasztás.
Valahogy elfeledkezni látszunk egy nagyon egyszerű tényről: az alkoholt tartalmazó italok nem egyformák, hatásuk sem azonos – hangzott el a Veritas Winebarban folytatott szakmai beszélgetésen. Mégis jócskán akadnak, akik megkülönböztetés nélkül, mindet tiltanák, ám ennek értelméről már érdemes gondolkodni. Valóban káros-e minden alkoholt tartalmazó ital? Erre két választ is adhatunk és mindkettő lehet igaz: igen, mindegyik káros – nem, egyik sem káros! Az inkvizíció történetéből jól ismert, hogy a vallatók megesküdtek, semmiféle ártalmas dolgot nem adtak a vádlottnak, aki mégis meghalt. Jól tudták, tiszta víz itatásával is meg lehet ölni valakit – csak elég sokat kell vele lenyeletni! Ennek a módját ők jól ismerték, és a tiszta víz ugyebár nem ártalmas. Helyben vagyunk, a mérték az, ami számít! 
A teljes szeszmentesség zászlóvivőit a bizonyított tények sem késztetik meghátrálásra, ha követőik száma nő és „tanításukat” jó pénzért eladhatják. Pedig ha a hosszú élet egyik garanciája a szeszmentesség volna, akkor a muszlim országokban lenne a legmagasabb az átlagos életkor – de nem így van, tessék utána nézni! A világ legkevesebb alkoholt ivó országai Afganisztán és Jemen, meglehetősen hátul vannak a listában, még az olyan jó egészségüggyel működő gazdag ország, mint Szaúd-Arábia sincs az első 50-ben. Akkor talán érdemes volna a vizsgálatainkat más irányba fordítani. Például nemcsak azt nézni, hogy mennyit iszunk, hanem az is, hogy mit. A „szesztörténelmet” tekintve látjuk, az italfogyasztás jellege az idők során és társadalmi csoportok között is folyamatosan változott. 
Ha pedig rászánunk egy kevéske időt annak megismerésére, hogy mit ittak őseink, hamar rábukkanunk egy meglepő tényre. Van egy ital, amelyik évezredek óta őrzi a helyét – a bor! A római légiók katonái nem a bort keverték vízzel, hanem a vizet a borral – a fertőzések elkerülés érdekében. Ismerjük Jézus szavait is a borról, bátran kimondhatjuk, a bor a kultúra része lett. Csak hát ez fordítva is igaz: el kellene sajátítani, elterjeszteni, a fiatalokkal is megismertetni a borkultúrát. Anélkül, hogy itt most átmennénk a tudományos ismeretterjesztés kissé száraz vidékeire, megemlítünk – csak jelzésszerűen – néhány igazolt állítást. Bebizonyosodott, hogy az alkohollal való visszaélés súlyosan káros az egészségre, de számos epidemiológiai és klinikai bizonyíték viszont alátámasztja a mérsékelt mennyiségű alkohol és különösen a bor egészségvédő szerepét. 
A bor különbözik a többi alkoholos italtól, és mérsékelt fogyasztása nemcsak hogy nem növeli a krónikus degeneratív betegségek kockázatát, hanem egészségügyi előnyökkel is jár. A rendszeres, de visszafogott borfogyasztás a testsúlyhoz viszonyított testzsír mennyiségére is jótékony hatással van. Érdemes tehát a vacsorát édesség helyett egy pohár finom vörösborral zárni. Az antioxidánsokban gazdag vörösbor növeli a jó koleszterin szintjét, előnyös a vérnyomásra, tehát a fő haszonélvezője a szív! A kutatók figyelme mostanában mindinkább a rezveratrol (C14H12O3) felé irányul, melyről folyamatosan derülnek újabb és újabb előnyös tulajdonságok. A sokat emlegetett, hasznos polifenolok a fehérborokban is megtalálhatók, jótékony hatásuk ott is érvényesül.
Végül szólnunk kell a bor laboratóriumokban nem mérhető sajátosságairól is. Fogadjuk meg Vörösmarty szavait: „Mit ér a gond kenyéren és vizen, Tölts hozzá bort a rideg kupába.” Nem jelentéktelen a társadalmi, közösségszervező szerepe. A borivó országok, például Olaszország, Spanyolország lakói között erősebbek a társas kapcsolatok. Az olasz Osteriákban ma is megszokott, hogy délután, estefelé, az utcán, a bakokra rakott deszkából asztalok lesznek, a környező házakban lakók körülülik, kirakják a magukkal hozott ételt, csak a bort veszik helyben. Isznak–esznek, beszélgetnek, megvitatják a világ folyását. Ám az ilyen barátságos kis helyek nálunk már régen hiányoznak. Lehet, hogy itt kellene kezdeni? Talán az sem volna megoldhatatlan feladat, ha megpróbálnánk a magyar identitást újra a borhoz kötni. Gyönyörű bordalaink, a költők boros versei ebben sokat segíthetnének!
Author: Révay András
Dr. Révay András: (Budapest, 1944. febr. 28.) A Semmelweis Orvostudományi Egyetem Rektori Hivatalának oktatási vezetője (1979-99.), tíz évig a Magyar Fulbright Egyesület alelnöke, kommunikációs és környezetvédelmi szakember. Mindezekkel párhuzamosan, 1972-től újságíró. Érdeklődési területe: egészségügy, utazás, gasztronómia, borászat, kultúra. Ma már nyugdíjas.
1:48 du.
Is HE A „vino” ??????
3:24 du.
Kedves András nagy köszönet, és különösen az utolsó rész ami oktatandó általános iskolában kezdve a gender tanok hejett, és a hogyan fogjunk egy ólomkristáj kejhet borral teli és hogy igyuk élvezve a csodálatos bor illatát, ehhez nekem gyermekkori tapasztalatom a borpince és a szőlő föld a borpince előtere hatalmas és ácsolt bútorokkal és a mennyezetről lógatott sódarokkal és szalonnával kolbásszal és sonkákkal valamint a nagy kemence mellette amit szalmával venyigével fűtöttünk fel és 10+ kilós csodálatos kenyeret sütöttünk jól meg volt sülve elállt csak asztalkendőbe burkolva akár két hétig persze sokkal előtte megzabáltuk sonkával és sok zőccséggel ami kösztes növény a szőlőben
éttermek és egyéb régivágású kiskocsmák ahová kvaterkázni járt a nép és ott volt közösség mindenki ismert mindenkit és a pletykák ellenére vagy velük nagyon szépen kiépült és együtt működtünk
mégeccer nagy köszönet
4:55 du.
Sörre bor : Mindenkor
Borra sör : Meggyötör
11:35 de.
Ródeo11
2024 október 30
3:24 du.
Nem tudtam hogy ti muszlimok szeretitek a penészt ))))))))))))
9:43 du.
https://www.youtube.com/watch?v=gKZro7PcXbA
És az sem elhanyagolható, hogy pl. Németországban, ha elmész egy bárba, az első pár pohár ital után a németek még a kötelező politikailag korrekt baromságokat mondják fel neked, de ugy 6-7 pohár után kezd kiderülni a valódi véleményük egy csomó dologról.
12:39 du.
Alcohol is egy „mindbanding drug” (az agysejtek normalis mukodesnek eltereloje), az ugynevezett kezdo drug!!!!
Na azt probalna barki is ellen-bizonyitani tenyekkel es adtokkal!
7:29 du.
Holey….nemetek……1940 kb 300 000 ezer zsido honfitarsukat nem tudtak elviselni……2024 van 5 millio torokjuk,1-2 millio arabjuk…..sok millio afgan es afrikai illegalisuk……ezt te erted ? mert en NEM !
5:30 du.
kedves Cenz Ura
itt hagytál bennünket a borokkal álmodni de nem kűttél hozzá sem kejhet sem bort,
@geyza hol írtam penészről? és mióta vagyok én mozlim? kizárólag önmagamban hiszek de abban sem 100%-kig
12:25 de.
A lezárt szócikkhez: egy-talalt-fadarabbal-indult
Ródeo11
2024 október 31.
8:35 de.
„na, ettől jól megrémültem! olvasd el!
https://theconversationcanada.cmail20.com/t/r-l-tdkilrik-okuhyidlrd-i/”
Én is. De nem igazán meglepő. Ha fehér áriás énekes lenne, akkor villamosszékbe ültették volna… de mint tudjuk, mindannyian egyenlőek vagyunk, csak egyesek egy kicsit egyenlőbbek.
„hová fogunk még fejlődni Harari elvtárs mellett kart karba öltve?”
Kb. 20 évvel ezelőtt azt vettem észre, hogy ha egy svéd idióta mondott valamit, amit a világ legnagyobb idiótaságának kellett tekinteni, egy héten belül egy brit idióta felülmúlta azt a maga „ötletével”. De aztán egy másik svéd nem tudott aludni, tudván, hogy a nemzetét a Föld 10 legidiótább nemzete között a második helyen fogják tartani, és gyorsan jött valami még rosszabb baromsággal.
Én már nem nézem/olvasom ezeknek az idiótáknak a híreit, de biztos vagyok benne, hogy a verseny az áhított címért még mindig folyik, és biztos vagyok benne, hogy van még hely… sokkal többnek.
Ródeo11
2024 október 31
2:49 du.
Láttam egy cikket, amiben azt állították, hogy megtalálták a Big Bang helyét. Nem olvastam el, talán akkor jöttek rá erre a fényes ide alulra:
„Az ősrobbanás pontos helye: Az egész világegyetem. Az ősrobbanáskor maga a téridő tágult ki. Ahhoz, hogy azt mondjuk, hogy csak egy bizonyos helyen történt, szükség lenne valamire, ami az egész univerzumon kívül esik. Ilyen dolog nem létezik.”
De ha még jobban össze akarsz zavarodni:
https://www.youtube.com/watch?v=A0FZgCiJGrg
https://www.youtube.com/watch?v=3hApcpGJETA
„te arról álmocc, hogy legyen igazi demokrácia, ami sohasem lesz”
Nem, én tudom, hogy demokrácia nem létezhet. Te talán olyan dolgokat látsz, amiket nem írtak le. Így alakult ki a te zsidógyűlöleted is?
12:28 de.
A lezárt egy-talalt-fadarabbal-indult cikkhez:
Ródeo11
2024 november 1
8:27 de.
Ródeo11
2024 november 1
2:55 du.
Tehát nem tudsz válaszolni a kérdésemre, hogyan vennéd rá az arab vezetőket, hogy hagyják abba a harcot és kössenek békét Izraellel.
Próbáld meg észben tartani, hogy az arabok és zsidók közötti összes háborút az arabok kezdték. Tudom, amikor a zsidókról van szó, úgy gondolod, hogy nincs joguk megvédeni magukat, de ha egy kicsit kevesebbet iszol, talán egyszer az életben eszedbe jutna ez is, és megfontolnád.
Az a terved, hogy Izrael ne védekezzen tovább, azt jelenti, hogy azt akarod, hogy a gyűlölködő, vérszomjas arabok lőjenek bele minden zsidót a Földközi-tengerbe. Tudom, hogy ezt szeretnéd, de én egy átfogó békéről beszéltem, ami után a kecske és a káposzta is megmaradna. Az ‘átfogó’ magában foglalja az izraeli zsidókat is.
Most fuss neki megint,
12:30 de.
joshua
2024 november 1
7:29 du.
„Holey….nemetek……1940 kb 300 000 ezer zsido honfitarsukat nem tudtak elviselni……2024 van 5 millio torokjuk,1-2 millio arabjuk…..sok millio afgan es afrikai illegalisuk……ezt te erted ? mert en NEM !”
Meg vannak szallva meg mindig.
12:35 de.
Ródeo11
2024 november 2
5:30 du.
Geyza még mindig tartja magát ahhoz az ősi elmélethez, amely szerint én a te gonosz ikertestvéred vagyok. 🙂
12:43 de.
mivel az összes többi bazár bezárt, @Hólygóst
csak azért, hogy tudd, minden máshol betolt velem kapcsolatos esszéidre én is írtam néhány esszét, de ide nem teszem be!
béke akkor lesz ha netán yahoo val az élén IDF barna kaftánba öltözik, és hazamennek mindenhonnan ahová hívatlanul betüremkettek és még kést villát sem használhatnak úgy kell enniük, mint a malájoknak kézzel és vidám dolgos kft-ket alakítanak és termelni kezdenek… és ebből sok minden származhat
2:22 du.
https://elizabethnickson.substack.com/p/inside-the-international-criminal?utm_source=post-email-title&publication_id=30495&post_id=151083180&utm_campaign=email-post-title&isFreemail=true&r=39tr0f&triedRedirect=true&utm_medium=email
6:08 du.
Hóligóst
2024 október 31
9:43 du.
As the 2024 US election nears, tension is rising across the nation, fueling fears that the American republic itself hangs in the balance.
For some, this election presents the risk of a final fracture, one where states weary of federal overreach might assert their autonomy and challenge Washington’s hold. Supporters of a more decentralized America argue that a return to local governance could strengthen the republic, while critics warn it may signal the beginning of a dissolution of that which once bound the states by family ties and shared purpose. With the world watching, the outcome of the election may determine whether America endures as a unified power or breaks up into a mosaic of rival territories, each proclaiming its own justice.
11:19 de.
Hóligóst
2024 november 3
12:28 de.
zsidókérdésben nem értünk egyet! sohasem fogunk!
de attól még neked sem ildomos mindenféle jelzőt rámaggatnod, a világ egésze most éppen nagy döntések előtt áll:
lesz januárban hoholia?
lesz 2025 februrban USA?
abbahaggyák e aszt ami fojik hoholsztánban és a Levantén, és lesz e ojan zsidrisztán ami nem akar kikönyökölni a ketrecéből és dolgozni kezd, munkaruhát vesz fel és elégeti az összes katonai egyenruhát azokkal együtt akik nem akarnak belőle kibújni
hogy te eszt másképpen látod vagy akarod látni az magánügy, a valóság köszöni szépen jól van
az nagyon teccett amikor kiderítették hogy a végtelennek télleg nincs vége és hogy hiába találta ki néhány agyficamos senkiházi a bigbang -et {teremtés!} és hogy annak semmiképpen sem lehet
középpontya, következésképpen az egész kalamajka tágulása is agyficam
nem bírom nézni a pedig a nemzetközi hejzet fokozódik, újra olvasom Rejtő Jenő Elveszett cirkáló és Láthatatlan légió című műveit amik hajszál pontosan leírják a mai világhejzetet de a rejtőnél van mosojra is lehetőség miközben a világon már csak csodálkozni lehet: ezek még emberek?
4:09 du.
Hóligóst
2024 november 3
12:25 de.
azért a bor kehejben sokkal vonzóbb, mint ez a két lelkibeteg a végtelennel jáccadozva…
ijen az mint amikor a kiscsoportos óvodás nem érti, hogy a homokból dagonyázott pogácsa nem ugyanojan jó mint a töpörtyűs, ezek is eljutottak a teljes agyficamig, hogy mijafrásznak kell nekik ezzel foglalkozni csak egy magyarázatom van, arra, hogy kazánkovács vagy órásmester legyen a Schaffhausenban egyik sem alkalmas hát ezért néhányan akiknek van kidobni való pénzük amit tőlem loptak el hatalmas összegeket fizetnek mert amíg az eccségsugarú el van foglalva a Teremtéssel addig jól ki lehet fosztani és ez így megy már régóta és még meddig?
és legfőképpen ezeket az egyenletkéket kedvelem, mert abszolút nem mondanak semmit de aszt jól bonyolítva, és mindeközben a nemzetközi hejzet fokozódik
11:57 du.
Ródeo11
2024 november 3
12:43 de.
Ezt a választ sejtettem tőled. Nevezetesen, hogy a zsidóknak haza kell menniük a Közel-Keletről.
De akkor ez felvet még néhány kérdést:
1. Mi lesz azokkal a zsidókkal, akik ott születtek és az az ő hazájuk?
2. Hová mehetnek haza azok a zsidók, akiknek szüleit, nagyszüleit 1948-ban és 1949-ben kirúgták az arab országokból? Körülbelül 850 000 ezren voltak. Vajon befogadják-e őket ezek az arab országok, és ha nem, hogyan fogod kényszeríteni ezeket az arab országokat, hogy mégis befogadják őket?
3. Milyen varázslattal fogod meggyőzni a lengyel, amerikai, francia, német, orosz … stb … kormányt, hogy adjon állampolgárságot azoknak a zsidóknak, akik Izraelben születtek?
4. Ez a „menjetek haza” csak a zsidókra vonatkozik, vagy neked és nekem, és minden fekete, barna és ázsiai embernek is el kell hagynia az egész amerikai kontinenst? Mi a helyzet Ausztráliával, Új-Zélanddal…stb…?
„és még kést villát sem használhatnak úgy kell enniük, mint a malájoknak kézzel és vidám dolgos kft-ket alakítanak és termelni kezdenek… és ebből sok minden származhat”
Nagyon nehéz megérteni ezt a baromságot, de szerintem azt feltételezed, hogy Izraelben senki nem dolgozik és Isten még mindig a szájukba küldi a grillcsirkét és a mannát, vagy csak a zsidógyűlölő butaságok egyikére akarsz utalni.
Ha arra gondoltál ezzel a zagyvasággal, akkor javaslom, hogy menj el Izraelbe és nézd meg, hogyan élnek, mielőtt égeted magad a tudatlanságoddal. Talán hallottál már arról a ‘szörnyűségről’, amit úgy hivnak, hogy ‘megismeri azt a témát, amiről véleményem van’. Valahogy neked ez nem tetszik.
Ródeo11
2024 november 3
6:08 du.
Decentralizált Amerika? Texas is pont azt akarta az amerikai polgárháború előtt, azaz hogy a föderációnak való fizetés nélkül adhassa el a termékeit Angliának. Kaptak helyette egy véres háborút.
De sok szerencsét nekik!
Valószínűleg pár év múlva eldobom a kanalat, maximum talán még 3-4 évem van hátra, szóval ha az amerikaiak legalább 4 évig harcolnak, és nem férgek vezetik Kanadát, akkor talán még lesz 4 jó évünk, mielőtt a pokolba mennék. Utána meg minek aggódnék?
Arról nem is beszélve, hogy a világnak is milyen jól jönne egy ilyen kis polgárháború tőlünk kicsit délre!
1:29 du.
HOLYSMOKE;
Hajlando lennel megosztani velemenyedet az olvasokkal, hogy Te valojaban mit velsz igazi „demokracianak”,az az kozvetlen demokracianak?????
Ne keverd a „parlamentary rendszerrel, ami csupaN NEVBELI MASZLAG!!!!
rodeo;
Minden tag-orszag gyakorolja totalis jogait mindeg, csupan azert mukopadik az egysegesseg. Maskent mar REG SZETBOMLOTT VOLNA.
a TOTALIS SZaBAD-LEHETOSEG AMI AZT OSSZETARTJA!!!!!!
Vajon mi abban Neked oly bonyodalmas belatni??????
5:54 du.
Hóligóst
2024 november 4
11:57 du.
mióta a Sátán Yahoo ott kavarja és már a kéjgyilkosságok legújabb változatát ókumlálja, azóta én nem szeretem ezeket akiknek a Sátán Yahoo még ember és vezérhangya, hogy én mit csinálnék ezekkel nem írom ide, mert a valóság másképpen alakul és meg vagyok győződve „biblikus” lesz
ha jól emléxem nem kű’ttem őket sehová, {bár bevallom gondoltam valamire} most a történelem ketyeg és a nemzetközi hejzet fokozódik, de mennyire
én még életemben nem láttam Martin kemence táján dolgozva egyetlen hitsorsosodat sem
hogy kinek hány éve van hátra nem tartozik rám, én mindenesetre hosszú és egészséges, vidám életet kívánok, hogy láthasd
és még valami életemben először élőben láttam egy nembináris izét étteremben maszkban, hát nem akármi! neked van valami ötleted ezeket kik és hogyan gyártyák?
BENDEGUZ
2024 november 5
1:29 du.
grizi a totális agyficam az ami neked van, és nem szabaccság nem tartya össze a süsüsztáni federációt hanem a fegyverek és az állandó hüjítés, de még ezek az izék is ébredeznek a legutóbbi Január 6 kuty pimpillője lesz ahhoz képest ami most lesz 2025 január 6-dikán
1:00 du.
JOSHUA, Nov. 1 , 7;29 du;
Az pedig igyen egyszeru, hogyan nem vagy kepes felfogni azt????
Az europai szelszosegessegnek veget vetett a nacizmus elpusztitasa.
S a Mshalall segely lehetove tette a nemet ipar fellenditeset, azota termelnek, versnyeznek vilagszerte es sikereskednek, azert van szuksegeuk par millio idegen munkasra, akik remenye nem az elmardt szulofoldjeiken, hanem egy szabad demokratikus es szabad-versenyzo tarsadalomban leheto.
Vajon miert oly nehez azt szamotokra felfogni, s miert nem vagytok hajlandok abbol tanulni??????????????????????????
1:04 du.
rodeo, nov.5, 5;54 du
A tarkamacskad hatsoresze ertelemesebb mint Te, sususzticska!!!!
8:31 du.
Ródeo11 2024 november 4 11:19 de.
és
Ródeo11 2024 november 5 5:54 du.
„zsidókérdésben nem értünk egyet! sohasem fogunk!”
Ez igaz, és főleg azért, mert szerintem nincs „zsidókérdés”. Az kizárólag az idiótáknak van fenntartva.
Remélem az USA végre abbahagyja a beavatkozást minden ország belügyeibe, és minden háborúzó nép leteszi a fegyvert. De valami azt súgja nekem, hogy ez marad csak az; remény.
Mint már sokszor megbeszéltük, te és a többi zsidógyűlölő meg van győződve arról, hogy „a zsidó” (mármint az összes zsidó) nem dolgozik, hanem mások véréből és verejtékéből él. Ez egyike azoknak a régi vádaknak a zsidók ellen, amit Luther Márton elvtársad kb. 100-szor ismételt meg rövid könyvében: ‘A zsidókról és hazugságaikról’.
De ezt csak olyan idióták fogadják el igazságnak, akik egyetlen zsidót sem ismernek a világon.
Azért nem láttál még zsidót dolgozni egy Martin-kemence körül, mert talán még nem voltál Martin-kemence körül, vagy talán csak egynél. De mivel én dolgoztam velük, láttam zsidókat fizikai munkakörben is dolgozni, szakmunkásként, vagy segédmunkásként.
Egyébként a zsidók nem a hitsorsosaim. Részben az idióta kifejezés miatt (hitsorsos), részben mert a retardált hazugság, hogy minden zsidó mindenben egyetért, nem igaz, részben pedig azért, mert kitértem, soha nem voltak ‘hitsorsosok’.
Ajvé córesz! Most olyan épületben lakom, ahol a bérleti díjat az állam támogatja. A cég, amelyik az épületet gondozza, alkalmaz valakit, aki korábban nő lehetett. Ne kérdezd, hogy most mi ő, örülök, hogy nem kell látnom gyakran.
Hogyan készülnek ezek? Agymosással és egy kis erőszakkal (ez utóbbit eddig csak a „demokratikus” Kanadában alkalmazzák, ha apuka nem akarja a lányát fiának nevezni).