Borban fürdünk Füreden

2025 augusztus 27 5:10 de.9 hozzászólás

Ha a valóságban nem is, képletesen feltétlenül. Bátran mondhatjuk, hogy az egész augusztust magában foglaló Balatonfüredi Borhetek a város legkiemelkedőbb rendezvényei közé számít. Aki korábban nem tudott erről az eseményről, de ebben az időszakban Füredre látogat, meglepve tapasztalja, hogy a Tagore sétányon egymás mellett sorakoznak a különböző pincészetek pavilonjai és versengve kínálják a Balatonfüred-Csopaki Borvidék legkiválóbb borait. Számokról beszélni nincs értelme, perceken belül kiderül, hogy a választék óriási, a minőség a lehető legmagasabb. Itt ugyanis csak azok a borászok lehetnek jelen, akik korábban eredményesen szerepeltek a városi borversenyen! Harapnivalóból sincs hiány és a padokon ülve, kortyolgatva gyönyörködhetünk ez elénk táruló panorámában is.

Az egyik pavilon felirata különösen hívogató. „Az év fiatal feltörekvő borásza” címet Fodor Gábor nyerte el, a fiatal borászokat tömörítő Junibor Egyesület adja az országos borversenyen. A borhetekre 15 bort hoztak. Ezek között van többféle termőhelyről származó és többféle technológiával készült Olaszrizling, Franciaországban Cannesben nagy aranyérmet nyert Irsai Olivér, de szinten kóstolható a VinAgora Nemzetközi Borversenyen aranyérmes 2024-es évjáratú is. Az Irsait eredetileg csemegeszőlőnek nemesítették, de kiderült, hogy bora is kiváló. Parfümös, behízelgő illatú, muskotályos, Ízét a könnyed gyümölcsösség jellemzi. Étel nélkül is jól fogyasztható. Az Aszófői Chardonnay igazán aromagazdag, sokszínű fajta. Illatában trópusi gyümölcsöket idéz. Lágyabb, kevésbé savas, mint az Olaszrizling, halakhoz, sülthúsokhoz illik igazán.

A Szabó és fia Pincészetnek a története is érdekes. Az ősöket, a Steierlein és a Kramli sváb családot az 1850-es években telepítették be Balatoncsicsóra, azóta foglalkoznak borkészítéssel. Jelenleg 18 hektáron, gazdag fajtaválasztékkal gazdálkodnak. Juhfark, Olaszrizling Szürkebarát, Chardonnay, Ottonel Muskotály, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc terem a birtokon. Bár 17 fajta boruk van a Borhetekre a megengedett maximumot, 15 fajtát hoztak. Idén a Kékfrankos Rosé a Veszprém Vármegyei Borversenyen a legmagasabb pontszámot kapta. A meleg év miatt alkoholtartalma kicsit magasabb, 13°, kellemes, friss, az erjedésből visszamaradt csipetnyi szénsav érződik benne. Teljesen száraz, 12-14 fokra hűtve a legjobb. Az egyik Olaszrizling az Országos Borversenyen lett aranyérmes, itt a borhéten hat különböző termőhelyről származó is van ebből a fajtából. Nagyon népszerű bor, sokan választják salátákhoz, frissensültekhez. A 2022-es csicsói fahordóban pihent, az Aranyom nevű pedig még libamájhoz, sztékekhez is kitűnő! A Rajnai rizling – Olaszrizling házasítás 9 éve készül a pincészetnél, a család első gyermekének születése tiszteletére az „Apja fia” nevet viseli. A Koczor Pincészet pavilonján a név túl szerény. Valójában egy szóval többnek kellene itt állni. Ami hiányzik, az a Vendégfogadó. Róluk ugyanis – nem túlzás – országszerte tudják, hogy kiváló helyszín esküvők megtartására. A násznépnek is jut náluk szállás! Ami pedig a borokat illeti, ők sem ma kezdték, a Koczor család már 1815-ben szőlőt művelt errefelé. Most 25 hektár területen gazdálkodnak. A domboldalakt érő napsugárzás és a Balaton víztükrének kiegyenlítő hatásának köszönhetően kiváló borokat kínálnak. Egyik érdekességük a Rozália, mely a nevével ellentétben nem rosé, hanem fehérbor. Ez egy új, magyar szőlőfajta, az Olaszrizling és a Tramini keresztezéséből keletkezett és egyesíti magában e két fajta legelőnyösebb tulajdonságait. Zamatos, illatos, az újdonságokat, a különlegességeket kereső kedvence. A száraz Ottonel Muskotályuk a jellegzetes illata mellett, étkezésnél a sütemények, gyümölcsök ideális kísérője.  A Dobosi Birtok két szempontból is figyelmet érdemel a Borhetek résztvevői között. A felvonult borászatok közül a legrégebbi múltra vitathatatlanul ők tekinthetnek vissza, a család 1721 óta van jelen ezen a vidéken! Elkötelezettségüket pedig mi sem bizonyíthatja jobban, minthogy bioborászatot művelnek! Szintén 25 hektáron dolgoznak, de a pincészet étteremmel szálláshelyekkel és wellness részleggel is bővült. A központ, Szentantalfa mellett más dűlőik is vannak, boraik ezért igen változatosak. Úgy tartják: a bor két utat tesz meg. az első a szőlőszemtől a palack mélyéig tart. A másik akkor kezdődik, amikor a pohárba töltjük. Bioorganikus gazdálkodásuk vegyszermentesen ötvözi az évszázados hagyományokat a jelenkor új ismereteivel. Kínálatukban fehérborok és pezsgő, rosé és vörösborok egyaránt szerepelnek. Egyik érdekességük a hordóban érlelt Haraszt Juhfark, illatában hársméz, vanília és kókusz jelenik meg. A másik pedig a vörösborok között a kétszer egy évig, két különböző hordóban érlelt Double Barrel, ami egy Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon házasítás, igazi meglepetés! Érdemes kipróbálni!

9 hozzászólás

  • végre a borászat és a zaba mindenki kedvence
    van ahol holmi Cracker Barrel woke-ságáról indítanak országos perpatvart, a részvényeinek értéke hatalmasat nőtt, már majdnem a feledés pora borította a botrány meghozta az eredményét hatalmas vállalkozást indított egy 18 éves kimaradva a főisjkoláról és világsiker nagynyomású vízzel házakat mos meg amire megkérik, az üzlet most hogy a foxnyuszi is besegített VÉGRE KELLETT VALAMI ORSZÁGOS NAGY HATALMAS GAZDASÁGI SIKER ÉS ÍME LŐN

    ez a borverszeny isteni lehet az egész ideje alatt ot csatangolni és egyik kábulatból a másik telezabálásba esni az igazi nagy gasztronómiai élmény

  • rodeJOOOOOOOOOO…mit szedsz…drogot ??????????

  • Latom, olvastal, vagy hallottal a Cracker Barrel-rol. A Woke CEO kisasszony jol elintezte.

    700 milliot koltottek a logo cserejere, es hogy az osszes ettermuket atrendezzek, hogy ne nezzen mar ki olyan tipikusan feher ember altal keszultnek. Na meg hat visszaidezni a regi idoket… ugyanmar elvtarsak, elore kell nezni a Woke-ba!

    Aztan elso nap 100 milliot vesztettek rajta, es ugyan probaltak szepiteni a dolgot, de minden marad ugy ahogy elterveztek, ugyhogy most mar 200 millio korul lehet a veszteseg.

    Viszont akadt nehany pihent agyu, aki ajanlott nekik mas logo-kat:

    https://i.imgflip.com/a3vg9s.jpg

    Legjobban a bal also sarokban levo crack barrel-en rohogtem.

  • A kovetkezo miatt akartam ma irni csak. Probaltam lefordittatni, de nagyon csehul forditotta magyarra.
    Rodeo, ezt neked kuldom szeretettel:

    My mind is bent to tell of bodies changed into new forms. Ye gods, for you yourselves have wrought the changes, breathe on these my undertakings, and bring down my song in unbroken strains from the world’s very beginning even unto the present time.

    Before the sea was, and the lands, and the sky that hangs overall, the face of Nature showed alike in her whole round, which state have men called chaos: a rough, unordered mass of things, nothing at all save lifeless bulk and warring seeds of ill-matched elements heaped in one. No sun as yet shone forth upon the world, nor did the waxing moon renew her slender horns; not yet did the earth hang poised by her own weight in the circumambient air, nor had the ocean stretched her arms along the far reaches of the lands. And, though there was both land and sea and air, no one could tread that land, or swim that sea; and the air was dark. No form of things remained the same; all objects were at odds, for within one body cold things strove with hot, and moist with dry, soft things with hard, things having weight with weightless things.

    God—or kindlier Nature—composed this strife; for he rent asunder land from sky, and sea from land, and separated the ethereal heavens from the dense atmosphere. When thus he had released these elements and freed them from the blind heap of things, he set them each in its own place and bound them fast in harmony. The fiery weightless element that forms heaven’s vault leaped up and made place for itself upon the topmost height. Next came the air in lightness and in place. The earth was heavier than these, and, drawing with it the grosser elements, sank to the bottom by its own weight. The streaming water took the last place of all, and held the solid land confined in its embrace.

    When he, whoever of the gods it was, had thus arranged in order and resolved that chaotic mass, and reduced it, thus resolved, to cosmic parts, he first moulded the earth into the form of a mighty ball so that it might be of like form on every side. Then he bade the waters to spread abroad, to rise in waves beneath the rushing winds, and fling themselves around the shores of the encircled earth. Springs, too, and huge, stagnant pools and lakes he made, and hemmed down-flowing rivers within their shelving banks, whose waters, each far remote from each, are partly swallowed by the earth itself, and partly low down to the sea: and being thus received into the expanse of a freer flood, beat now on shores instead of banks. Then did he bid plains to stretch out, valleys to sink down, woods to be clothed in leafage, and the rock-ribbed mountains to arise. And as the celestial vault is cut by two zones on the right and two on the left, and there is a fifth zone between, hotter than these, so did the providence of God mark off the enclosed mass with the same number of zones, and the same tracts were stamped upon the earth. The central zone of these may not be dwelt in by reason of the heat; deep snow covers two, two he placed between and gave them temperate climate. mingling heat with cold.

    The air hung overall, which is as much heavier than fire as the weight of water is lighter than the weight of earth. There did the creator bid the mists and clouds to take their place, and thunder, that should shake the hearts of men, and winds which with the thunderbolts make chilling cold. To these ` also the world’s creator did not allot the air that they might hold it everywhere. Even as it is, they can scarce be prevented, though they control their blasts, each in his separate tract, from tearing the world to pieces. So fiercely do these brothers strive together. But Eurus drew off to the land of the dawn and the realms of Araby, and where the Persian hills flush beneath the morning light. The western shores which glow with the setting sun are the: place of Zephyrus: while bristling Boreas betook himself to Scythia and the farthest north. The land far opposite is wet with constant fog and rain, the home of Auster, the South-wind. Above these all he placed the liquid, weightless ether, which has naught of earthy dregs.

    Scarce had he thus parted off all things within their determined bounds, when the stars, which had long been lying hid crushed down beneath the darkness, began to gleam throughout the sky. And, that no region might be without its own forms of animate life, the stars and divine forms occupied the floor of, heaven, the sea fell to the shining fishes for their home, earth received the beasts, and the mobile air the birds.

    A living creature of finer stuff than these, more capable of lofty thought, one who could have dominion over all the rest, was lacking yet. Then man was born: whether the god who made all else, designing a more perfect world, made man of his own divine substance, or whether the new earth, but lately drawn away from heavenly ether, retained still some elements of its kindred sky—that earth which the son of Iapetus mixed with fresh, running water, and moulded into the form of the all-controlling gods. And, though all other animals are prone, and fix their gaze upon the earth, he gave to man an uplifted face and bade him stand erect and turn his eyes to heaven. So, then, the earth, which had but lately been a rough and formless thing, was changed and clothed itself with forms of men before unknown.

  • joshua 2025 augusztus 28 11:32 de.

    „rodeJOOOOOOOOOO…mit szedsz…drogot ??????????”

    Haaaaaat… vernyomascsokkentot biztos szed, mert a zsidosag puszta lete nagyon felizgatja, de valoszinu, hogy csak reszeg amikor ilyen ertelmetlen marhasagokat ir.
    Legalabbis remeljuk, hogy nem az Alzheimer kapta el!

  • A https://kanadaihirlap.com/2025/08/17/horvatorszag-titkos-arca/ cikkhez:

    Rodeo11 2025 augusztus 28 11:58 de.

    Erdekes, hogy amikor a zsidokrol irsz majdnem teljesen normalisan fogalmazol, de legalabbis erthetoen. Ennyire fontos ez a tema neked?

    A tobbi hulyesegedet nem is lehet erteni, csak hogy te valamiert vidam vagy, mokat es derut latsz valahol, valamiben, es kacagast hallasz, de hogy mi ez, azt mar nem tudja senki. Persze nem is erdekes, ertem, hogy a delirium tremens tuneteit irod le.

    Ha nem tudnad mi az, megkerestem neked; a delirium tremens az alkohol elvonás súlyos és potenciálisan életveszélyes formája, amely általában olyan személyeknél fordul elő, akiknek kórtörténetében jelentős alkoholfogyasztás szerepel.
    A delirium tremens súlyos zavartsággal, izgatottsággal, hallucinációkkal és autonóm instabilitással jellemzett. Általában az utolsó alkoholfogyasztást követő 2–3 napon belül alakul ki, és több napig is eltarthat. A delirium tremens az alkohol elvonás legsúlyosabb megnyilvánulásának számít, és azonnali orvosi ellátást igényel.
    Tehat ajanlanam, hogy amikor mokat, derut es kacagast latsz es hallasz, amirol te is tudod, hogy hallucinacio, dobj be egy kisfroccsot, de ne tobbet, mert csak tovabb romlana az allapotod!

    Te kis oktondi, en tobbek kozott izraeli hireket is olvasok veled ellentetben, igy tehat tudok az arabok tamadasairol, amit te a kurucinforol olvasol. Arrol is tudok, hogy Izrael is bombazza eleg rendesen a Huti elvtarsaidat.
    Es akkor most mi van? Oruljunk, hogy irtjak egymast az emberek, vagy csak annak kell orulni amikor zsidok halnak meg?

    Ennyire nem lehetsz infantilis. Vagy megis?

  • Szent Alberta
    2025 augusztus 28
    10:17 du.

    nekem a jobb felső, megérdemlik itt is van egy a belvárosban teljesen szép és zamatos de semmi vadnyugat inkább megvadított toronto külső, és adnak agyagkorsóban csapolt sört

    joshua
    2025 augusztus 28
    11:32 de.

    gyógyszerként sem szedhetnék mert bizonyított tény hogy azonnali bár fájdalommentes halál lenne az eredménye, de mint látod feltámadtam!

    Szent Alberta
    2025 szeptember 2
    5:29 de.

    én zokogó IDF es katonákat láttam meg sok sok vadonatúj temetőt, és hogy az emberek nem bírják az embertelenséget, de bizonyosan lesz valami ha már belekezdtek Ilonka építtet egy hatalmas űrhajót mijazneki alapon és belezsupploják mindet és kilövik a zűrbe ez is egy megoldás

    a pátyoltjaid legújabb múltya, na az szép igazán meg röhögény

    Szent Alberta
    2025 augusztus 28
    10:33 du.

    a teremtés mítosz és a laposföld, meg hogy mindent mi csináltunk ez nem tudom melyik tekercsen lett megtalálva 1951 ben? de teljesen olvasható és érintetlen bár a papírusz szélei meg vannak perzselve és az egész fel is van füstölve, hogy azok akik olyanok el is higgyék hogy az már pedig kurva régi!

    egyébként igyekszem és olvasom, mint házi feladatot, de attól még eddig nem valósúlt meg semmi a fata morgánájukból és a kilátás is rémisztő

    de legyen béke és boldogság és a lapos földből végre legyen egy majdnem gömbölyű amely szédítően kering rajta velünk mindannyiunkkal

    egyébként most harmadik front készül mert a „valakik” nem bírnak a seggükön maradni, de valami lesz mert úgy még sohasem volt hogy valahogy ne lett volna

    egyébként ügyesen használod a ctr/c-t

  • Szent Alberta
    2025 augusztus 28
    10:33 du.

    romantikusz, hogy mást ne mongyak?

    ez a tóra vagy a korán vagy valami más
    de a scarce helyett én a scarcely-t használnám, bár lehet hogy a ly nélküli archaikusabb?

    én sokkal jobban szeretem mai napig azt a mesét amit nagybácsim mondott a borpince előterében és elmagyarázta hogy lesz a szőlő venyigéből ízletes és életet adó bor és közben a szomszédban csordogáló forrásból kancsóba töltött vizet ittunk füstölt sonkával és sok zőccséggel ami a tőkék között termett és friss 10 napos házi kenyeret amiről a héját le kellett vágni és úgy volt zamatos

    a többi meg irodalomnak közepes, szívszaggatónak gyenge és meggyőzésre számomra alkalmatlan

    még eccer el fogom olvasni

  • Szent Alberta
    2025 szeptember 2
    4:58 de.

    meg a @Josh-nak szeretettel

    imádni fogod!
    a süsüsztáni szenátus pénzügyi bizoccsága beídézte RFKJ {kennedy aki nem hisz de tudni akarja}-t, hogy tortura keretében kínvallassák vakkkcinnya azaz ELIXIR ügyben

    ami kderült sajnos Kennedy is meglehetősen tudatlan de küzd mert valóban nála van a megoldás de hát a Bigpharma profittyából futtya a megvesztegetésekre és egyik nagyobb seggséget mond mint a másik még a R szenátorok is akik védeni akarják {megy tv n élőben}

    te tudod én is és remélhetőleg sokan mások

    egyetlen 16 éven aluli egészséges fiatal nem halt meg és nem is lett beteg C19-től! erről CDC statisztika nincs mert ez nem érdekelte őket a németeket meg igen!
    a matematikai statisztika nem igazol semmiféle „következtetést” amit a bigpharma javaslatára hoztak, MAI NAPIG SENKI SEM TUD VALÓS ADATOKAT DE KURVA SOK HALOTT VOLT ÉS MIND BE VOLT OLTVA, és mostanában 6 évvel később kezdenek kínhalállal elpatkolni a beoltottak mert a DNS így műxik a KARIKÓÉKAT MEG CSAK AZÉRT MERT SEMMIFÉLE LABORKÍSÉRLETET NEM CSINÁLTAK MIND FEL KELLENE NÉGYELNI!

    de az -végre- elhangzott, hogy az elixir bevezetésekor 7 milliárd emberről beszélünk {-1 az én vagyok} SEMMIFÉLE LABORATÓRIUMI IGAZOLÁS NEM KÉSZÜLT AZ ELIXIR HATÁSAIRÓL, DE ELHITTÉK A KARIKÓÉKNAK {abban a kórházban ahol én feküdtem cardio sürgősség miatt én jöttem ki egyedül élve mert én nem kaptam elixirt a többieket láttam becsövezve pelenkában és lélegeztetőkön haldokolva kómában

    az orvosi konzílium mikor megtudta nem voltam beizélve halvány mosollyal konstatálta}

    tehát világ jelenleg még uralkodó bábjai így műxenek, eredménye borzalmas borzalmas, a paxlovid ról sem tudni mit gyógyít?